Kaviar av sibirsk stör (Baerii)
Kaviar Classic från den Siberiska stören (Acipenser Baerii) är producerad med endast 3% havssalt. Den sibiriska stören, som också kallas Baerii, har sitt ursprung i Sibiriens floder och sjöar.
Störkornen har en magisk smak och tack vare den silkeslena konsistensen smälter kaviaren bokstavligen i munnen.
___________________________________
Hållbarhet: 6 månader
Lagringsförhållanden: -2°-4°C
Öppnad förpackning är hållbar i 3 dagar vid 0°-4°C
Innehåll: Sibirisk kaviar 97%, salt 3%
PRODUKT BESKRIVNING
Kaviar görs med ett traditionellt ryskt recept (malossol). Tillverkad av de bästa ryska yrkesmästare som flyttade till Grekland.
Den klassiska kaviartraditionen är kaviar av den siberisk sturgen. Olika i färgpalett (från svart och mörkgrå till gyllene toner) med utsökt smak och konsistens. Odlad under perfekta förhållanden i Grekland , utan konserveringsmedel eller tillsatser (förutom lite salt). Äggen är fasta och färgen svart till platina. Äggen ger en delikat smak av färsk hasselnöt. Storlek på äggen runt 2,8 mm.
BORAX
Om längre lagring krävs tillsätter vi även borax (E285) 0,3%
Borax (även kallad dinatriumtetraborat) är en form av salt som används i kaviartillverkning i hela världen. Det används för konserveringsprocessen, förbättrar konsistensen och förstärker smaken.
LEVERANS
-Leverans i hela Europa
-I övriga Europa sker leveranser med DHL och UPS, extra kostnad debiteras
-Fri frakt inom Stockholm för beställningar över 900 SEK (1-3 dagar)