Kaviar av sibirsk stør (Baerii) 9500 kr/kg
Caviar Classic fra den sibirske støren (Acipenser Baerii) er produsert med kun 3,3 % havsalt. Den sibirske støren, også kalt Baeri, stammer fra elvene og innsjøene i Sibir.
Størekornene har en magisk smak og takket være den silkeaktige teksturen smelter kaviaren bokstavelig talt i munnen.
________________________________
Holdbarhet: 6 months
Lagringsforhold: -2°-4°C
Åpnet emballasje er stabil i 3 dager ved 0°-4°C
Innhold: Sibirsk kaviar 96,7 %, salt 3,3 %
PRODUKTBESKRIVELSE
Kaviar er laget etter en tradisjonell russisk oppskrift (malossol). Laget av de beste russiske håndverkerne som flyttet til Hellas.
Den klassiske kaviartradisjonen er kaviar av Siberian sturgeon. Forskjellig i fargepalett (fra svart og mørkegrå til gylne toner) med utsøkt smak og tekstur. Dyrkes under perfekte forhold i Hellas, uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer (bortsett fra litt salt). Eggene er faste og svarte til platina i fargen. Eggene gir en delikat smak av fersk hasselnøtt. Størrelse på egg rundt 2,8 mm.
BORAX
Ved behov for lengre lagring tilsetter vi også boraks (E285) 0,3 %
Boraks (også kalt dinatriumtetraborat) er en form for salt som brukes i kaviarproduksjon over hele verden. Den brukes til hermetikkprosessen, forbedrer teksturen og fremhever smaken.
LEVERANSE
-Leverans i hela Europa
-I övriga Europa sker leveranser med DHL och UPS, extra kostnad debiteras
-Fri frakt inom Stockholm för beställningar över 900 SEK (1-3 dagar)