Esturgeon blanc (Acipenser transmontanus) 10 000 SEK.
Le caviar se distingue par un goût frais et crémeux avec un très bon arrière-goût. Comme d'autres variétés d'esturgeons de haute qualité, il est apprécié pour son arôme excitant et délicat. Les grains de caviar sont de taille moyenne et varient du gris foncé au brun clair. L'esturgeon est élevé conformément à toutes les réglementations internationales en matière de santé, de bien-être animal et d'environnement. L'esturgeon blanc est vraiment un caviar spectaculaire.
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Durée de conservation : 6 mois
Conditions de stockage : -2°-4°C
L'emballage ouvert est stable 3 jours à 0°+4°C
Contenu : caviar 96,8 %, sel 3,2 %.
DESCRIPTION DU PRODUIT
"L'esturgeon blanc" est le plus gros poisson d'eau douce d'Amérique du Nord.
Cet esturgeon très apprécié de nos esturgeons d'élevage.
Le caviar se décline dans des tons de brun et de perles de taille généreuse.
BORAX
Si un stockage plus long est nécessaire adds nous aussi borax (E285) 0,3 %
Le borax (également appelé tétraborate disodique) est une forme de sel utilisée dans la production de caviar dans le monde entier. Il est utilisé pour le processus de mise en conserve, améliore la texture et rehausse le goût.
LIVRAISON
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