Kaviar

Al vores kaviar kommer fra vores gårde i Grækenland. I vores produktion lægger vi stor vægt på avlsstør uden at påvirke miljøet negativt. Historien om vores succes hviler på tre søjler: Vores dambrug i Grækenland er en del af den unikke natur. Vores opdrættede stør vokser op i Bjergstrømmende vand under optimale naturlige forhold, hvilket skaber en naturligt unik smagsprofil for vores kaviar. Omhyggelig overvågning af dyrkningsparametre sikrer den højeste kvalitet for hvert korn i vores kaviar. Et unikt aspekt af vores forretning er vores direkte distribution. Vi har ikke unødvendige formidlere til at tilbyde konkurrencedygtige priser uden at gå på kompromis med kvaliteten. Vores kaviar er produceret af erfarne kaviarmestre med over 20 års erfaring inden for stør landbrug. For at overholde internationale regler og sikre ansvarlig forvaltning af Størprodukter er vi registreret hos CITES (konvention om International handel med truede vilde dyr og planter) i Sverige. Det giver os mulighed for at administrere og distribuere vores produkter i overensstemmelse med internationale standarder. Vores kaviar er produceret i EU, opfylder ensartede lovkrav til fødevarer og international certificering i henhold til ISO: 22.000 Vores mest ambitiøse retning for fremtiden involverer aktiv deltagelse i programmet for kunstig restaurering af baltiske/atlantiske stør (Acipenser oksyrhinchus). Vi arbejder for at bevare og øge antallet af vilde stør i Østersøen, hvilket understreger vores forpligtelse til at beskytte og genoprette stør-bestanden til dens naturlige habitat.