Kaviar

All vår kaviar kommer från våra gårdsodlingar i Grekland. I vår produktion lägger vi stor vikt vid att föda upp stör utan att påverka miljön negativt. Historien om vår framgång vilar på tre grundpelare:  Vår fiskgård i Grekland är en del av den unika naturen. Våra odlade störar växer upp i bergsströmmande vatten  under optimala naturliga förhållanden, vilket skapar en naturligt unik smakprofil för vår kaviar. Noggrann uppföljning av odlingsparametrar säkerställer högsta kvalitet för varje korn av vår kaviar.
 En unik aspekt av vår verksamhet är vår direkta distribution.  Vi har inte onödiga mellanhänder för att erbjuda konkurrenskraftiga priser utan att kompromissa med kvaliteten.
 Vår kaviar produceras av erfarna kaviarmästare med över 20 års erfarenhet inom störodling.
 För att följa internationella bestämmelser och säkerställa ansvarsfull hantering av störprodukter är vi registrerade hos CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) i Sverige. Det ger oss möjlighet att hantera och distribuera våra produkter i enlighet med internationella normer. Vår kaviar produceras inom EU, uppfyller enhetliga lagkrav för livsmedel och internationell certifiering enligt ISO: 22 000  Vår mest ambitiösa inriktning för framtiden innebär aktiv deltagande i programmet för artificiell restaurering av baltiska/atlantiska störar (Acipenser oxyrhinchus). Vi arbetar för att bevara och öka antalet vilda störar i Östersjön, vilket tydliggör vårt åtagande för att skydda och återställa störpopulationen till dess naturliga livsmiljö.